香酥虾排
香酥虾排的做法
步骤1
去除虾头和外壳，留虾尾，用刀把虾背片开，去除虾线，用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。步骤2
在淀粉中扑一下粉，沾一层蛋液，再放入面包糠中裹粉，用手压紧。步骤3
放入油锅中高温炸熟捞出沥油，摆入盘中，挤上沙拉酱。
| 诗文 | 香酥虾排 |
| 释义 |
香酥虾排香酥虾排的做法步骤1 去除虾头和外壳，留虾尾，用刀把虾背片开，去除虾线，用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。步骤2 在淀粉中扑一下粉，沾一层蛋液，再放入面包糠中裹粉，用手压紧。步骤3 放入油锅中高温炸熟捞出沥油，摆入盘中，挤上沙拉酱。香酥虾排的烹饪技巧 |
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