素炒藕片
素炒藕片的做法
步骤1
藕洗净去皮，切片，泡在水中。木耳泡发，去蒂，撕成小块。 胡萝卜洗净，切片；葱洗净，切葱花
步骤2
炒锅置火上，倒入油，加入藕皮
步骤3
加胡萝卜片翻炒。
步骤4
最后放木耳翻炒均匀，同时淋一点水。
步骤5
加点鸡精和葱花即可。素炒藕片的烹饪技巧
1、藕洗净，去皮，切片，泡在水里。 2、炒的时候，边炒边淋点水，不仅好炒，而且藕即白又嫩。