网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。
释义

2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。

2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的用料

鲫鱼 两条 红椒 一个
胡萝卜 半根 杏鲍菇 半个
芽菜 小半碗 豆鼓 小半碗
虎皮青椒 一袋 老姜 适量
嫩姜 两块 大葱 一根
小葱 2两

2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法

2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解1

步骤1

来来来…大合照开篇…
2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解2

步骤2

第一步:腌鱼。先将鱼用清水冲洗干净,然后用刀划几个道道,便于入味。放两勺盐,少许料酒以及切好的姜丝和葱丝,伴匀腌制半小时。
2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解3

步骤3

第二步:嫩姜,红椒,杏鲍菇,胡萝卜切丁,姜,葱切末备用。
2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解4

步骤4

第三步:淀粉掺水调成糊状,把腌好的鱼用水冲洗一下放入挂浆。这样子煎出的鱼香脆完整有卖相。
2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解5

步骤5

第四步:平底锅烧热倒入植物油和猪油以2:1的混合油,热油煎鱼。(楼主偷了个懒,在鱼快煎好的时候倒入比较不容易熟的胡萝卜和杏鲍菇)
2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解6

步骤6

第五步:倒出煎好的鱼,热锅加混合油,热油加入豆鼓,芽菜,嫩姜粒,大葱段翻炒出香味加入之前炒好的胡萝卜鲍菇丁放少许白糖提味,出锅备用。
2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解7

步骤7

第六步:热锅,放入煎好的鱼然后将炒好的各种备用铺在鱼上.
2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解8

步骤8

第七步:加少量水,加盖,大火两分钟,让鱼和调料味道充分融合。
2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的做法图解9

步骤9

最后……倒入生抽,烧干水分。铺上葱花…起锅…装盘

2姐私房菜之炫彩干烧鲫鱼。的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 13:42:14