肉末毛豆
肉末毛豆的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
热锅，下姜蒜爆香，肉末炒散变色
步骤3
放火腿
步骤4
放毛豆，翻炒下加少量水，盖上锅盖闷一会
步骤5
水闷得快干了，放生抽，蚝油，盐调味…就可以起锅了。肉末毛豆的烹饪技巧
青豆可以事先用开水过一下，这样方便闷熟，也方便清理青豆表面那层衣衣