荔浦芋头扣肉
荔浦芋头扣肉的做法
步骤1
把芋头切块放油锅炸
步骤2
炸好放一边，继续
步骤3
五花肉带皮下油锅炸
步骤4
炸到猪皮焦黄即可
步骤5
锅内放少许油，把切好的蒜和小红椒油爆
步骤6
放水，盐，酱油，腐乳熬
步骤7
熬好后放刚炸好的芋头一起熬，这样使卤水充分的被芋头吸收，熬好后放置一边
步骤8
再熬制卤水，与刚方法一样
步骤9
熬好后放刚炸好的五花肉一起再闷上几分钟。
步骤10
然后摆入大碗中，一片芋头，一片五花肉
步骤11
摆放完毕
步骤12
要吃的时候放锅蒸
步骤13
蒸热完毕把大碗倒扣于大盘上
步骤14
漂亮的荔浦芋头扣肉出炉了！