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诗文
啤酒鸭
释义
啤酒鸭
啤酒鸭的用料
鸭肉 1斤
啤酒 半瓶
腐竹 适量
十三香 少许
老抽生抽 各1勺
生姜 8片
蒜头 1个
青红椒 各1个
黄豆酱 1勺
啤酒鸭的做法
步骤1
鸭肉过水,十三香、酱油、黄豆酱、料酒等腌半小时,热锅生姜蒜头炝锅,鸭肉倒入锅中煸炒一会,倒入啤酒大火焖10分钟,倒入腐竹焖五分钟,大火收汁,起锅前倒入青红椒。因酱油含盐放未放盐。
啤酒鸭的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/15 9:13:34