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杏仁曲奇
释义
杏仁曲奇
杏仁曲奇的用料
低筋面粉 200g
黄油 130g
白砂糖 40
鸡蛋 1个
杏仁曲奇的做法
步骤1
黄油室温软化,加入白砂糖拌匀。我没有用糖粉,有糖粉更好。这个量的白糖已经在原配方的基础上减量了,味道不是很甜,刚刚好。
步骤2
鸡蛋打散,分三次加入黄油中,每一次都要搅拌均匀哦~
步骤3
筛入低粉,用刮刀搅拌至面粉变湿即可。
步骤4
装入裱花袋,在烤盘上挤出花纹。
步骤5
往曲奇上放上杏仁片,最好能够轻轻将杏仁片插入饼干里,这样烤好后杏仁片就不会掉。
步骤6
烤箱190度,预热5分钟,10分钟即可。
步骤7
我还做了加核桃仁、葡萄干、蔓越莓干以及巧克力的曲奇。由于我的裱花袋不好用,我就干脆用手揉成圆球,中间用指头压一个小坑,往里面挤了巧克力,味道非常不错哦。
步骤8
注意一点,这样烤的话10分钟可能不够,大家需要根据实际情况延长时间。饼干上色即可出炉啦~
步骤9
最后跟大家说一下巧克力的话,我买的黑巧克力,放入保鲜袋,热水里泡软后,保鲜袋上开一小孔,再挤到饼干上即可~
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更新时间:2025/10/17 4:47:27