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诗文 清炒包菜
释义

清炒包菜

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

清炒包菜的用料

包菜 250g 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
大蒜 适量

清炒包菜的做法

清炒包菜的做法图解1

步骤1

包菜洗干净,手撕成块,清水冲洗,浸泡5~10分钟,之后捞出沥干
清炒包菜的做法图解2

步骤2

大蒜拍扁切碎备用
清炒包菜的做法图解3

步骤3

热锅放油,油热后,放入大蒜末,炒香
清炒包菜的做法图解4

步骤4

放入沥干好的包菜,加入适量的盐、鸡精,翻炒断生即可
清炒包菜的做法图解5

步骤5

起锅装盘

清炒包菜的烹饪技巧

个人觉得手撕的包菜比刀切出来的好吃,撕好的包菜一定要清洗浸泡。

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更新时间:2024/12/26 2:31:59