#食尚争霸格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的正宗做法、长茄子、肉馅、生抽、老抽、蒜末、蒜泥、葱花、盐、糖、五香粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

肉末酿茄子的用料

长茄子 2个

肉馅 5块钱的

生抽 2勺

老抽半勺

蒜末 2勺

蒜泥 2勺

葱花 1勺

盐适量

糖半勺

五香粉半勺

肉末酿茄子的做法

步骤1

豆果的活动总是这么给力，而且有越来越给力的趋势，这次有幸得到格兰仕微波炉试用机会，一定要把美味做的杠杠的，不能辜负这么好的机器。

步骤2

茄子洗净擦干，用牙签均匀的扎些眼，放入微波炉，中高火叮4-5分钟。

步骤3

叮好的茄子皮不太好看，但心已软（我的心太软，心太软，独自一个人流泪到天亮~~~~擦，暴露年龄了！）。用小刀顺长虚虚的划几下，方便下一步入味，不要划破茄子皮哦。

步骤4

大蒜是这道菜的关键，基本上剥一头蒜，一半切小末末，一半捣成蒜泥。

步骤5

热锅凉油（油多些），下入肉馅，炒干水份。

步骤6

加入蒜末葱花，五香粉，生抽老抽，鸡精，盐，糖，炒匀炒熟备用。

步骤7

在蒸好的茄子上抹一层蒜泥，这样做出来的茄子蒜香十足。另一半蒜末在上一步炒肉馅了，注意到了吗？

步骤8

把炒好的肉馅酿入茄子。

步骤9

把酿好的茄子放在烤架上，小心的放入格兰仕微波炉。说R6（g0）是微波炉是不准确的，其实它是微波光波二合一的变频炉，微波让食物从内而外均匀成熟，光波相当于烧烤功能，各司其职相辅相成。

步骤10

选择光波变频，选择F-3，选择10分钟，启动。烹饪过程中要注意观察哦。

步骤11

香气四溢的肉末酿茄子出炉了，淋少许蒸鱼豉油，味道更好。小伙伴们，开动吧。