简易上校鸡块
简易上校鸡块的做法
步骤1
鸡胸肉用刀背拍几下，让肉稍微松一松，切块、条都随意，不要太细太薄。
步骤2
用耗油、盐、五香粉，对一点水，将鸡肉腌半个小时
步骤3
腌渍后粘去干淀粉，要均匀
步骤4
打鸡蛋，搅拌均匀，鸡肉蘸上鸡蛋液
步骤5
起锅，我放的油少煎够了，大家可以放多油炸，鸡肉炸的颜色由黄变深，我炸得有点过了，怕肉里面没熟，嘿嘿。这个图片不知道怎么搞的不对，要换还得删掉，将就吧。
步骤6
蘸番茄酱更好吃的！简易上校鸡块的烹饪技巧
耗油别放太多，容易发酸