诗文 | 红烧鸡块 |
释义 |
红烧鸡块红烧鸡块的做法步骤1 准备食材,蒜压碎,葱椒切碎,生姜切片 鸡胸肉切块,用料酒生抽腌10分钟,後加少量生粉,搅拌混合均匀。(生粉可以使肉质鲜嫩)步骤2 加油(油量大概可以覆盖两次锅底),油七分热的时候把生姜,红椒放下去翻炒。步骤3 放入鸡块和大蒜,进行翻炒,鸡块炒至全部变色再炒2分钟,再加生抽,(不用加盐,直接用生抽调味),然後盖锅盖用小火炖5分钟。步骤4 最後撒入葱末,再翻炒1分钟左右,就可以出锅啦~红烧鸡块的烹饪技巧不能算红烧吧,小炒,辣辣的口感很好。 |
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