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诗文 红烧鸡块
释义

红烧鸡块

红烧鸡块的用料

鸡胸肉 250g 小红椒 一个
生姜 1小块 蒜 5瓣
葱 两根 生抽
料酒 生粉

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

准备食材,蒜压碎,葱椒切碎,生姜切片 鸡胸肉切块,用料酒生抽腌10分钟,後加少量生粉,搅拌混合均匀。(生粉可以使肉质鲜嫩)
红烧鸡块的做法图解2

步骤2

加油(油量大概可以覆盖两次锅底),油七分热的时候把生姜,红椒放下去翻炒。
红烧鸡块的做法图解3

步骤3

放入鸡块和大蒜,进行翻炒,鸡块炒至全部变色再炒2分钟,再加生抽,(不用加盐,直接用生抽调味),然後盖锅盖用小火炖5分钟。
红烧鸡块的做法图解4

步骤4

最後撒入葱末,再翻炒1分钟左右,就可以出锅啦~

红烧鸡块的烹饪技巧

不能算红烧吧,小炒,辣辣的口感很好。

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 11:02:08