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诗文 春江水暖鸭先知
释义

春江水暖鸭先知

烤鸭店可以做鸭汤。自己在家做的虽然不如店里汤白味美,但加入新鲜蔬菜,健康清爽,也是不错的选择。不过,烧烤食品还是少吃为妙啦~

春江水暖鸭先知的用料

烤鸭架 一只 春笋 两根
娃娃菜 一小棵 葱 少许
盐 少许 糖 少许

春江水暖鸭先知的做法

步骤1

鸭架子切去鸭屁股,撕掉脂肪过厚的鸭皮。

步骤2

鸭架分两半,砂锅坐上凉水,放入鸭架子中火煮炖。

步骤3

水开后,转成小火。撇去水面油层。

步骤4

春笋剥好切块,开水焯后,放入鸭汤,继续小火炖制。

步骤5

二十分钟后,加入洗净的娃娃菜叶。菜帮变软,即可加入少量盐糖调味。

步骤6

撒入葱花。完毕。

春江水暖鸭先知的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:43:44