葡萄干麻花面包
幼时最喜欢的面包就是麻花面包。现在自己学会了做面包，忍不住想尝试一下，回味一下幼时的味道
面包的做法
步骤1
除黄油外所有材料先液体后固体放面包桶
步骤2
后油法揉至扩展阶段（中途加入葡萄干）滚圆，入面包桶发酵至两倍大
步骤3
发酵好的面团取出按压排气平分9份，滚圆，盖保鲜膜松驰十五分钟
步骤4
松驰好的面团用手按扁
步骤5
滚成圆柱形
步骤6
依次滚好剩余的面团，盖保鲜膜松驰五分钟
步骤7
取三个面团，轻滚成粗细、长等均等的长条
步骤8
编成三股辫麻花状
步骤9
依次做好其他的麻花。放在铺油纸的烤箱。送入烤箱（下放热水）发酵至两倍大
步骤10
发酵好取出抹蛋液、牛奶混合物，撒些许白芝麻
步骤11
放入预热好的烤箱，180度，25分钟即可~
步骤12
成品图面包的烹饪技巧
面团松驰一会儿更好操作