蒜香大虾天使细面的正宗做法、天使细面（1号或2号的意大利面）、基围虾、面粉、盐、黑胡椒（研磨）、辣椒粉、橄榄油、蒜头、西芹（切碎）、牛至（披萨草）、白葡萄酒、白兰地、柠檬、怎么做-菜谱宝典

蒜香大虾天使细面的用料

步骤1

取一锅水煮开后，将意面煮熟（约3分钟左右，千万不要煮过，否则就不好吃了），然后一旁放凉

步骤2

基围虾去头去壳，然后将面粉、盐、辣椒粉和黑胡椒一起拌匀，将剥好的基围虾沾上面粉

步骤3

然后过中下橄榄油，用中火把沾好面粉的下两面煎熟，起锅。

步骤4

将残留下来的油加入西芹碎、切片的蒜头炒熟，浇在基围虾上。

步骤5

锅不要洗，直接加入牛至、白葡萄酒和白兰地大火煮开（1分钟不到），最后关火，加入天使细面和一半的虾还有柠檬挤汁一起拌匀后装盘，放上剩下的虾。