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诗文 香菇炒肉
释义

香菇炒肉

香菇炒肉的用料

香菇 8朵 猪肉 150克
胡萝卜 一点点,配色用 小葱
生姜 大蒜

香菇炒肉的做法

步骤1

把肉处理一下,肥瘦分开。瘦肉切片,加入生姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、油、生粉腌制一会。肥肉切片,一会榨油,香菇很吸油的。

步骤2

香菇,切片(厚点)。胡萝卜,切片。小葱切段,生姜切片。备用

步骤3

上锅下肥肉,大火翻炒下,把水分炒干,转小火煎油。怕吃肥肉的同学可以煎干点哟。
香菇炒肉的做法图解4

步骤4

肥肉煎的差不多了,直接往锅里放点酱油、盐(一点点就可以了,这样肥肉会更有味道哦),在放生姜,翻炒一下,把刚刚腌好的瘦肉放进锅里翻炒一会,等瘦肉变色后,放入胡萝卜、香菇,继续翻炒。香菇要多煮一会,所以,加半碗水,中火煮5-6分钟,加盐、鸡精、小葱,大火收汁。完成!
香菇炒肉的做法图解5

步骤5

本来没想发表,所以之前的步骤都米有拍,下次我会努力的!

香菇炒肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:58:48