小炒牛肉丝
小炒牛肉丝的做法
步骤1
牛肉切丝，用水淀粉，酱油，糖，五香粉腌制15分钟。蔬菜切粗丝待用。
步骤2
热锅，宽油，中小火，滑散牛肉丝，变色后捞出。
步骤3
利用锅里余油，中火煸炒洋葱，胡萝卜，菇，加盐，炒到洋葱出香味变软，倒入牛肉，继续翻炒，起锅前，下红椒丝。