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诗文 腌黄瓜胡萝卜
释义

腌黄瓜胡萝卜

春天就想吃点凉拌菜,于是就学着以前小时候妈妈做的方法做了这道很简单的凉拌菜。

腌黄瓜胡萝卜的用料

黄瓜 1根 胡萝卜 1根
大蒜 2颗 小葱 若干
糖 1勺 盐 1勺
麻油 1勺

腌黄瓜胡萝卜的做法

腌黄瓜胡萝卜的做法图解1

步骤1

把胡萝卜刻出简单的花型切成片
腌黄瓜胡萝卜的做法图解2

步骤2

把黄瓜切成小块(为了爽脆的口感,我是把囊去掉的)。
腌黄瓜胡萝卜的做法图解3

步骤3

把黄瓜胡萝卜码放好,撒点盐用盖子压实,放冰箱腌一晚上。
腌黄瓜胡萝卜的做法图解4

步骤4

第二天拿出来已经出水了,把水倒掉再洗一下把多余的盐份洗掉,这时黄瓜与胡萝卜已经很入味了。
腌黄瓜胡萝卜的做法图解5

步骤5

放切好的的蒜末和葱末,再放上一小勺糖,淋上麻油就OK啦。
腌黄瓜胡萝卜的做法图解6

步骤6

拌匀,好啦,是不是很简单。

腌黄瓜胡萝卜的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:07:10