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诗文 腌咸鸡蛋
释义

腌咸鸡蛋

老公和孩子都爱吃咸鸡蛋,自己腌吧,不用担心添加剂啊

腌咸鸡蛋的用料

鸡蛋 43个 大粒盐 550g
水 距离锅底6~7厘米

腌咸鸡蛋的做法

腌咸鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜鸡蛋洗干净,我洗了两次,后有净化水一冲。
腌咸鸡蛋的做法图解2

步骤2

第二遍洗
腌咸鸡蛋的做法图解3

步骤3

大粒盐煮开,直到饱和。
腌咸鸡蛋的做法图解4

步骤4

罐子之前洗干净,最后放热水杀菌,晾干。
腌咸鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋晾干后放进去,我着急,有的鸡蛋还有点水,所以上面一半的鸡蛋在二锅头里一滚,盐水放凉后倒入。
腌咸鸡蛋的做法图解6

步骤6

保鲜膜封住,等一个月。

腌咸鸡蛋的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 0:59:27