蛋包豆腐丁

步骤1

先把豆腐切成小块，用水煮一下去豆腥味。

步骤2

把豆腐煮好捞出来，控一下水，这时候把鸡蛋打散，在把火腿肠切丁，香葱切小丁多切些叶子。

步骤3

把锅中放入油多倒些，把豆腐炒一下，把豆腐炒的定型就可以出锅，放在一边，等豆腐凉透以后，把豆腐倒入蛋液中拌均匀。

步骤4

在把锅中倒入油要多一些，油开了放点花椒粉，在把蛋液和豆腐一起倒入开始炒，炒到金黄色把火腿肠倒入在炒一会，放盐，最后放香葱和鸡精，出锅，一道美味老少都喜欢吃的蛋包豆腐丁就好了！