宝宝辅食—鱼丸

同住一栋楼的老乡，经常送菜给我们，今天给宝宝送来了一条野生黑鱼。前几天看见别人做各种丸子，突然来了兴趣，我也来试试吧！就做最简单的那种！

宝宝辅食—鱼丸的用料

黑鱼肉 300g

小葱 1颗

盐 2g

胡椒 2g

醋 3滴

蛋清 1颗

柠檬 3片

宝宝辅食—鱼丸的做法

步骤1

鱼肉去鱼刺后用水加小葱柠檬浸泡半小时，去腥去血水（去鱼刺可是个技术活，第一次用了大概20分钟，要很小心，很仔细才行）

步骤2

然后把水倒掉，取出柠檬跟小葱，放入搅拌机。

步骤3

用蛋清分离器过滤掉蛋黄，蛋清倒入搅拌器。开始搅拌，直到完全搅碎，泥状。

步骤4

好了之后再搅拌一下，然后就开始煮丸子啦。把鱼泥做成圆形放入锅中煮熟，别忘记放一片柠檬哦！

步骤5

熟了之后捞出，冷却后，把吃不完的放冰箱吧！

鱼骨头一定要剔除干净，因为这是给宝宝做的鱼丸，宝宝太小，不会吐鱼刺哦。另外，去腥可以滴点醋，而且柠檬去腥也很好。