扬州炒饭（简易叉烧版）
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扬州炒饭的做法
步骤1
先把火腿和胡萝卜切丁，玉米刨粒，接着先水煮胡萝卜至七成熟，后捞起来和火腿、玉米、青豆一起放油炒至七成或全熟；步骤2
把猪肉切丝，放油炒至七成熟时放少许盐，全熟时放少许酱油炒均匀后放适量叉烧酱炒均匀；步骤3
把鸡蛋液打至起泡，倒进米饭搅拌均匀再下锅炒，适时放适量盐；步骤4
鸡蛋熟后，放进一边备用的胡萝卜等菜和猪肉一起炒好即可。
| 诗文 | 扬州炒饭（简易叉烧版） |
| 释义 |
扬州炒饭（简易叉烧版）~~ 扬州炒饭的做法步骤1 先把火腿和胡萝卜切丁，玉米刨粒，接着先水煮胡萝卜至七成熟，后捞起来和火腿、玉米、青豆一起放油炒至七成或全熟；步骤2 把猪肉切丝，放油炒至七成熟时放少许盐，全熟时放少许酱油炒均匀后放适量叉烧酱炒均匀；步骤3 把鸡蛋液打至起泡，倒进米饭搅拌均匀再下锅炒，适时放适量盐；步骤4 鸡蛋熟后，放进一边备用的胡萝卜等菜和猪肉一起炒好即可。扬州炒饭的烹饪技巧 |
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