朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆
小时候，妈妈做给我们吃，又当菜又当饭，非常朴实的家常菜，离家多年，记忆中的味道，试着做出来，没有任何噱头，平淡无奇，却包含着我童年最美的回忆
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法
步骤1
长豇豆洗净稍晾一会，个人感觉稍微老一点的更好吃
步骤2
切成大概3厘米的小段
步骤3
倒入适量面粉拌匀
步骤4
上冷水锅蒸10分钟
步骤5
在加入适量面粉拌匀，蒸5分钟，豇豆熟透变软，取出待用
步骤6
炒锅倒比炒菜稍多点油烧热炸香花椒和八角，然后把花椒八角捞出来
步骤7
大蒜拍扁切碎，放油里炒香，如果喜欢吃辣的可以在放点辣椒粉
步骤8
倒入蒸好的豇豆，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀
步骤9
我不会拍好看的照片，没有漂亮的盘子，只爱这记忆中妈妈的味道……