家常美味炒鸡心

最近一段时间H7N9闹的大家都有谈鸡色变的感觉了，其实对于吃货来说，只要烹饪得当，禽类原料很能丰富咱们的餐桌是吧^_^.

家常美味炒鸡心的用料

步骤1

原料

步骤2

鸡心除去心房内血污，去掉外部筋膜，洗净，顺长切为一面相连的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗净，切菱形片；蒜苗择洗干净，切段；葱、姜分别切片。

步骤3

鸡心放温油中划散至刀纹裂开，捞出备用。

步骤4

葱、姜炒出香味，下彩椒片炒至断生。

步骤5

下入鸡心、蒜苗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。

步骤6

翻炒均匀装盘。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。