黑椒牛柳炒意粉
圆意粉估计会更好吃，可惜我家附近超市只有扁意粉……
黑椒牛柳炒意粉的做法
步骤1
红椒切小块，切条可能会更美观；黑椒肠切片。
步骤2
牛柳切片或切条，放少许油和生粉腌一会
步骤3
意粉大概煮10分钟，可加点盐一起煮，增加意粉弹性口感。
步骤4
甜豆焯水，祛除青味。
步骤5
热油锅，依次放入腌好的牛柳、黑椒肠、红椒、甜豆翻炒至八成熟，再放入意粉翻炒均匀，并加入少量黑椒、盐、生抽，拌匀后起锅即可。黑椒牛柳炒意粉的烹饪技巧
甜豆要过一过滚水