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诗文 黑椒牛排
释义

黑椒牛排

黑椒牛排的用料

牛背肉 4两 黑胡椒粉(粒)
淀粉 生抽
料酒 食盐
紫洋葱 西兰花

黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法图解1

步骤1

将牛排装在保鲜袋中,用刀背敲打。不要太用力,以免牛排不完整。将拍打好的牛排置于盘中,撒上细盐和胡椒粉,腌制20分钟
黑椒牛排的做法图解2

步骤2

取半个洋葱,切丝,取部分切沫待用。
黑椒牛排的做法图解3

步骤3

碗中加入适量生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉与水调制黑椒汁待用
黑椒牛排的做法图解4

步骤4

西兰花适量切块
黑椒牛排的做法图解5

步骤5

锅中加适量油,待油热时,将牛排放入锅中煎5-7分钟,注意轻晃锅身保证油能煎到各个部位
黑椒牛排的做法图解6

步骤6

将牛排翻面,再煎5分钟左右
黑椒牛排的做法图解7

步骤7

煎牛排过程中可另起锅,将西兰花与洋葱放入开水中焯熟
黑椒牛排的做法图解8

步骤8

将煎好的牛排与蔬菜一起装盘
黑椒牛排的做法图解9

步骤9

将事先调好的黑椒汁放入锅中熬成黏稠状,淋在牛排上即可

黑椒牛排的烹饪技巧

中式西餐牛排

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更新时间:2025/2/6 6:58:38