东北地三鲜
老妈喜欢吃，但不会做，学来做给她，祝老妈健康长寿。
东北地三鲜的做法
步骤1
土豆茄子去皮洗净，辣椒洗净，并把它们都切成块状，不宜太大。
步骤2
准备好的葱姜
步骤3
起火，倒入适量油，能把土豆盖过即可，炸至金黄，出锅。
步骤4
将茄子挂浆，炸到软出锅即可。
步骤5
颜色还可以吧
步骤6
留少量油，放入辣椒，葱姜，待辣椒软下来后放入之前的土豆茄子。
步骤7
放入糖，少量酱油，盐，和少量水，爆炒。
步骤8
爆炒两分钟出锅。东北地三鲜的烹饪技巧
火候很重要