包子
包子的做法
步骤1
把糖，泡打粉和自发粉拌匀，用不高于40度的温水揉面，（边倒温水，边搅拌）面不要太干，也不能太稀。
步骤2
多揉一会，盆子三光，然后用保鲜膜封住进行发酵
步骤3
发酵后的面团是以前的两倍大就可以了!
步骤4
面团发酵时，就可以调馅，按自己的口味调就可以了
步骤5
把醒好的面团放在案板上，先揉成长条，然后用刀或手分成大小一样的小剂子
步骤6
用手捏成周围薄，中间厚的片，分别包入馅心，捏成包子。
步骤7
蒸锅用刷子刷一点油，包子蒸好后，就不会沾锅。把包子放进蒸锅里，二次发酵，十分钟。
步骤8
上火蒸，大概二十分钟左右，蒸好后，关火，二分钟后再打开盖。
步骤9
包子蒸好了!
步骤10
可以美美地享用了哦!