凉拌萝卜丝

白萝卜可清热、消食、消痰、化滞、开胃健脾，做法有多样，但最简单的还是凉拌~\(≧▽≦)/~啦啦啦

凉拌萝卜丝的用料

步骤1

将白萝卜去皮，用刨刀刨成丝，小米椒切成辣椒碎，用适量的盐将白萝卜丝、辣椒碎拌均匀，腌制片刻，除去白萝卜的火辣气。

步骤2

将葱切成葱花，倒适量色拉油放入微波炉里中火转个半分钟，做出葱油。白米醋2勺加白糖1勺，加少许的麻油、盐，鸡精，调成料汁。

步骤3

将的白萝卜丝腌制出的水倒掉，将2中调好的料汁倒入萝卜丝中，淋上葱油，拌均匀即可。

办公室里没有煤气灶，只好用微波炉做葱油，家里直接可以用煤气灶做，放几粒花椒爆香会更好。米醋与白糖的配比可以按个人口味调节，甜甜酸酸度自己喜欢就好。