诗文 | 美味蛋包饭 |
释义 |
美味蛋包饭第一次做就成功了。里面的材料可以自己随意换,比如没有冬笋可以用别的代替,香菇啊,青豆啊,各种发挥,炒饭总之非常好吃。 蛋包饭的做法![]() 步骤1 剩米饭盛出备用,鸡蛋打散加一点点盐,胡萝卜,咸肉,冬笋切丁,香菜葱花切碎。![]() 步骤2 用平底锅摊好鸡蛋饼,平底不粘锅摊蛋饼成功率很高。盛出鸡蛋饼放在盘子里备用。![]() 步骤3 炒饭。热油,放入咸肉,翻炒一下,再放入各种丁翻炒,然后加入米饭,炒到米饭松散不成块,加入料酒,酱油,最后放一把葱花和香菜就可以出锅。加料本来用的咸肉,还加了酱油,就没加盐了。。![]() 步骤4 盛出炒好的米饭,把蛋饼放进还有余温的锅里,放上适量的炒饭,根据你蛋饼的大小控制。我刚好扣上一个碗的炒饭。![]() 步骤5 然后用铲子或者用手都可以,注意别烫着,把蛋饼这样把米饭包起来~![]() 步骤6 这样包好,翻过来装盘,用刀在表面划上十字~![]() 步骤7 翻开切口,弄点自己番茄酱蛤蛤。可以吃了蛋包饭的烹饪技巧 |
随便看 |
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