日式盐烤秋刀鱼
盐烤秋刀鱼是一道极具代表性的日本料理，而且不止秋刀鱼，日本大多数烤鱼都是只放盐的，这也是日本最人气的口味，经常有人问我，秋刀鱼怎么做才不腥，其实海鱼基本都是腥的，问题不在于怎么做，而在于怎么吃，今天就将这道美食分享给大家～
盐烤秋刀鱼的做法
步骤1
这是要用到的材料，白萝卜用萝卜尾部那一小节，那一段最辣，一般做菜时不用，都是给别的菜做配菜。
步骤2
生姜磨成泥。
步骤3
萝卜也磨成泥。
步骤4
葱切葱花，三种配菜准备就绪。
步骤5
秋刀鱼洗干净，擦干水分。
步骤6
抹上盐巴。
步骤7
大火开始烤鱼。一面烤至有糊印时再翻面烤另一面，同样烤至有糊印。
步骤8
开始摆盘，先放萝卜泥和姜末。
步骤9
放上烤好的鱼。
步骤10
撒上葱花。
步骤11
在萝卜泥上浇上适量酱油。
步骤12
可以开吃啦～
步骤13
吃的时候，鱼肉和葱姜萝卜一起吃，好吃的不得了～盐烤秋刀鱼的烹饪技巧
以前我也觉得内脏拿出来比较好，后来在料理店吃的时候，人家也没有把内脏拿出来，吃的时候小心点，根本没有丝毫影响，所以我后来也就不把内脏拿出来了～