诗文 | 鲜虾鱿鱼披萨 |
释义 |
鲜虾鱿鱼披萨昨天去了必胜客 差不多有一年没吃过他的海鲜披萨了 今天回家不得不自己做一个 看和他家区别究竟有多大 自己copy的什么料都放得比较足 我想晚上小王子回家一定很兴奋! 鲜虾鱿鱼披萨的做法![]() 步骤1 先准备材料 黄油 高筋粉 我把盐和白糖都称入了过筛的高筋粉内 酵母粉用温水搅匀![]() 步骤2 用面包机直接按在发面团的功能 将酵母温水逐渐倒入![]() 步骤3 待面粉稍成团后 倒入黄油 这时可以开始准备其他材料了 没面包机的可用手揉面 揉至面团比较光滑即可![]() 步骤4 把鲜虾和鱿鱼圈洗净![]() 步骤5 鲜虾去头去皮后 在虾背用刀轻轻划一下 挑出虾背上的虾线![]() 步骤6 将玉米粒 洋葱 香菇 甜椒 青椒 白瓜子仁 火腿肠 分别洗净 该切丁的切丁 该切片的切片![]() 步骤7 这是涂抹了黄油的8寸烤盘![]() 步骤8 取出发酵好的面团 用擀面杖擀成模具大小![]() 步骤9 将面皮按入模具中 如图 在边缘挤出一圈圆边![]() 步骤10 用叉子在饼皮上刺出排气孔 再度发酵1020分钟 夏天10分钟就可以了 然后我把它放入冰箱冷冻起来 因为小王子六点才放学![]() 步骤11 一个鸡蛋打匀 成全蛋液![]() 步骤12 在边缘刷上蛋液![]() 步骤13 一切"就绪"的虾和鱿鱼圈![]() 步骤14 把所有蔬菜 肉类 放入烤箱 170度 上火 上层 烤8分钟脱水![]() 步骤15 涂上披萨酱![]() 步骤16 撒上2/3的芝士 烤箱240度预热![]() 步骤17 铺上所有脱水后的菜类 肉类 220度 上下火 中层 烤15分钟![]() 步骤18 出炉后 再撒上剩余1/3的芝士 烤6分钟![]() 步骤19 OK 完美出炉 可惜我的轮箍刀不见了 希望别切坏我的烤盘啊 呜呜呜![]() 步骤20 不行了 我最爱的拉丝 能拉好长! 口水滴答!![]() 步骤21 享用吧 老公说拉丝象鼻涕 哈哈哈鲜虾鱿鱼披萨的烹饪技巧我用的8寸披萨烤盘 在按面皮上去之前 把披萨盘上涂上一层薄薄的黄油 还有 馅料铺入面团的时候不能含太多水分 不然流出来的水会浸湿饼皮的 所以在烤制前 要先把蔬菜啊 虾 还有那些肉类先装在烤盘 放在烤箱上层 以170度 烤5分钟去除水分 还有 虾肉和鱿鱼圈我剥皮洗净后用盐抓了几把 怕家里不吃海鲜的觉得腥 |
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