诗文 | 江南小炒素什锦 |
释义 |
江南小炒素什锦
炒素什锦的做法![]() 步骤1 木耳、香菇分别泡发后改小块 栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块![]() 步骤2 莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块![]() 步骤3 锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果![]() 步骤4 调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟 放入白芦笋、枸杞子炒匀 大火将汁水稍许收干,加入鸡精,麻油炒匀,装盘即可炒素什锦的烹饪技巧各种蔬菜,可依自己的口味来搭配 |
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