诗文 | 油焖大虾 |
释义 |
油焖大虾油焖大虾的做法步骤1 海白虾选大个儿的,拿剪子剪掉虾枪,头千万千万要留着,要不就不好吃啦步骤2 虾洗干净后,葱切段儿,姜切片儿步骤3 油正常放就行,葱姜呛锅,把虾放进去先炒至微红,像这样!然后倒入一小碗料酒,一定是小碗呦,翻两下迅速把锅盖儿盖上,焖20-30秒步骤4 然后开盖儿,用铲子挨个儿把虾头按一遍,象我这样,把虾头上的虾油都按出来步骤5 虾油按出来汤就是红色呦,不用放什么酱油,番茄酱什么的,然后放三勺糖,糖可以多放,一点儿也不会甜的,然后少放盐调味儿出锅就成啦!很简单吧!油焖大虾的烹饪技巧 |
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