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诗文 五蛋蛋糕
释义

五蛋蛋糕

五蛋蛋糕的用料

鸡蛋 五个 白糖 90g
塔塔粉(可不放) 3g 油 40g
牛奶 40g 低粉 85g
玉米粉(可不加) 3g 泡打粉(可不加) 2g

五蛋蛋糕的做法

五蛋蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离,蛋黄加入30g糖,加入牛奶油拌匀,筛入低粉泡打粉玉米粉拌匀,烤箱预热,蛋白加入20g(剩下的分两次加入)糖塔塔粉打发,蛋黄加入蛋白(分三次加入)混合加入烤盘,入烤箱170℃中层25分钟!

五蛋蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:43:42