西式汉堡中式做
七年前家里买了一台17升的小美的烤箱，拿它用作烤肉用，直到两年前才走上烘焙之路，用这台美的小烤箱也做出了不少作品，至今也还在用它，虽说小点但质量还是杠杠的，今天我就用它来参赛，希望这台陪伴我七年的美的带给我好运，美的美食好运来，小美的大作为。
中式汉堡的做法
步骤1
将牛奶，鸡蛋，白糖放入面包桶内。
步骤2
倒入橄榄油。
步骤3
放入面粉，中间挖个小坑放入安琪酵母。
步骤4
启动和面程序，结束后再来一次和面程序，然后在桶内进行一发。
步骤5
将牛肉剁成馅，加入胡椒粉，酱油，盐，香油按一个方向搅拌均匀。
步骤6
将洋葱和大蒜切碎后放入和好的肉馅中搅拌均匀。
步骤7
加入自制的面包糠。
步骤8
将肉馅搅拌均匀备用。
步骤9
在烤盘上铺上锡纸，刷上一层玉米油，将肉馅团成一个小圆团放在烤盘中按成饼状。
步骤10
这个就是我的“老伙计”--17升的美的小烤箱。
步骤11
将肉饼放入预热后的烤箱150度，20分钟。
步骤12
烤后的牛肉饼。
步骤13
面团发酵结束后排气，分成8块，揉圆后擀开，将牛肉饼放入包好，团成圆形后排入烤盘，刷上蛋液，撒点白芝麻，进行二发。
步骤14
放入预热后的烤箱中。
步骤15
清晰可见。
步骤16
烤好出炉了。上色挺均匀的。
步骤17
先来一个。
步骤18
拉近距离再看看。
步骤19
掰开一个，内部鲜香美味，保你好吃到尖叫。中式汉堡的烹饪技巧
肉饼烤的时间长一些会更好，不要烤焦哟！
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