青椒酿肉
青椒酿肉的做法
步骤1
将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎
步骤2
把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀
步骤3
把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味
步骤4
将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满
步骤5
塞好啦
步骤6
锅里放姜
步骤7
把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱
步骤8
加点水小火慢煎
步骤9
辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦