青椒酿肉

青椒酿肉的用料

步骤1

将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎

步骤2

把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀

步骤3

把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味

步骤4

将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满

步骤5

塞好啦

步骤6

锅里放姜

步骤7

把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱

步骤8

加点水小火慢煎

步骤9

辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦

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