葱香拨烂子

作为山西人，小时候不喜欢吃，喜欢吃米饭，现在长大了，每次回到家乡我就直奔它而去！今天在这里把做法献给大家，一道粗粮主食

葱香拨烂子的用料

步骤1

准备好工具，将削好皮的土豆插片

步骤2

将洗好的土豆用擦子擦到装有水的盆里，洗干净，直到土豆泡得发硬，是为了蒸出来不会发黑！

步骤3

把泡好的土豆捞出控干水，用同样的擦子擦半个胡萝卜，加入适量面粉和盐！

步骤4

用手从盆的底部开始，使土豆和胡萝卜均匀的裹上面粉！

步骤5

放入铺好笼布的蒸锅，大火十分钟左右！

步骤6

蒸好的拨烂子，凉凉！

步骤7

小葱洗干净切碎

步骤8

大葱切成葱花

步骤9

热锅下油把大葱花和小葱花炒香

步骤10

加入拨烂子，翻炒均匀，加入适量盐！

步骤11

真香啊，小时候的味道！我们小时候用的玉米粉也不错

土豆可以去水肿，美容养颜，还可以降血压哦！

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