炒灰碱粑
上高中的时候早上要起来很早，每天外公都会给我做好美味的早餐，最忘不了的就是外公炒的会碱粑，一次连着吃了一个月。现在他老了，我也想做给他吃。
炒灰碱粑的做法
步骤1
灰碱粑切条，基围虾处理好，瘦肉砍成末，白菜帮子切丝。
步骤2
锅里倒入油，将虾炒炒至半熟，捞起，再炒肉末。然后将灰碱粑入锅炒软，放入豆瓣酱，翻炒片刻加入水。
步骤3
然后放入白菜帮子，加盐跟鸡精调味，收汁后关火起锅。炒灰碱粑的烹饪技巧
这是之后配的图，所以没有基围虾跟肉，并不打紧，按照个人喜好加入自己喜欢的食材味道都特别好，主要不能少的就是灰碱粑跟豆瓣酱。