超嫩葡式蛋挞(无低筋粉)

自己期待已久的烤箱终于买了，开始各式各样的烘焙，蛋挞最快最简单，有好吃，而且有个馋虫天天等我做吃的

葡式蛋挞(无低筋粉)的用料

蛋挞皮 9个

牛奶 60ml

淡奶油 110ml

蛋黄 2个

白糖 18ml

炼乳 1小勺

葡式蛋挞(无低筋粉)的做法

步骤1

把蛋挞皮室温解冻，着急的话也可以放微波炉叮10秒

步骤2

把除了蛋挞皮的所有材料放进一个盆搅匀最好放微波炉叮几秒，那样糖融化的均匀

步骤3

搅匀后把蛋挞液过筛，那样口感更细腻

步骤4

烤箱220度预热10分钟

步骤5

预热时间还有两三分钟时再将蛋挞液倒入蛋挞皮，倒到七八分满，千万不能倒满，否则烤的时候会溢出。

步骤6

放在烤箱中层220度，大概15～20分钟看见焦化就可以了

步骤7

出炉，超嫩葡式蛋挞

步骤8

千层，又酥脆

1.要先提前解冻蛋挞皮。 2.最好把蛋挞液搅拌后用微波炉叮一下。 3.烤箱提前220度预热10分钟。 4.最好烤前再倒蛋挞液，不然水分会被皮吸走，皮就不酥脆了