鸡蛋灌饼（超细步骤）
鸡蛋灌饼（超细步骤）的做法
步骤1
开水加适量盐，将面和成絮状
步骤2
加少量凉水揉成面团，醒十分钟
步骤3
面粉加花生油和成油酥
步骤4
醒好的面团揉五至七分钟至面团不太光滑即可
步骤5
取小块面团擀成长条
步骤6
抹适量油酥，注意油酥不要太多，否则后面擀时容易漏出来
步骤7
将油酥包进面里，捏上边，边捏边向外赶空气，最后将空气全部挤出再将口完全封上
步骤8
卷成圈
步骤9
摁扁
步骤10
电饼铛预热、加油，油热后再放饼
步骤11
待饼中间鼓起用筷子扒开一个口，把鸡蛋灌进去，折腾半天就等这一灌
步骤12
饼出锅，刷上甜面酱和泰式甜辣酱，夹上生菜就得了
步骤13
可以加上煎培根，我就吃素啦