腊肉豌豆闷饭

腊肉豌豆闷饭的用料

步骤1

腊肉肥瘦分开切丁

步骤2

肥肉部分先下锅煸炒

步骤3

肥肉油被炒出后加瘦肉

步骤4

加老抽，炒香

步骤5

加豌豆杏鲍菇炒均匀

步骤6

加泡好的大米，（大米事先浸泡20分钟），把水份炒干

步骤7

加盐调味

步骤8

最后一步，开始煮饭，把炒好的米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水），刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了，过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。

一定要有肥肉，煮饭是开水的量要把握好，少了饭硬，多了饭就烂了。胡萝卜丁，玉米粒也可以加到这道饭中，总之这是道非常自由的饭，大家可以按自己的喜好来！祝大家煮饭成功！

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