诗文 | 转化的灵感-腊肉 |
释义 |
转化的灵感-腊肉春天到了,乍暖还寒的时候,抓住最后的机会做腊肉吧,在食品安全问题日益突出的今天,自己做的腊肉看得舒心,吃得放心。 自制腊肉的做法步骤1 猪肉洗净晾干水汽,锅加适量水放入各种调料煮开放凉,放入肉腌制3天左右,中途翻动几次便于入味步骤2 选择晴天天气挂起,天气不好湿度大要及时挂到室内,等到腊肉滴油变硬就可以了步骤3 晒好短期吃不完分成若干份封装到袋子里放进冰箱保存自制腊肉的烹饪技巧我一般不会写各种配料的份量,因为我都是很随意的按照自己的口味去加减,腊肉虽然好吃但是不要勤吃,毕竟属于腌制食品,一周一次就可以了,简简单单的煮一下切片放到快要蒸熟的米饭上面,美味就此诞生 |
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