蜜三刀
蜜三刀的做法
步骤1
酥皮材料和材料2，分别揉成光滑的面团，静置15分钟
步骤2
酥皮擀成薄薄的一层，材料2擀成和酥皮一样大小，酥皮上刷一层水，把材料2盖上去
步骤3
再用擀面杖擀成大约0.8mm的厚片，切掉不规则的地方，成为长方形。然后切2x3cm的小方块儿
步骤4
很容易分辨，酥皮那一面泛白，在酥皮上用小刀划三刀，不要切透。就成了所谓的三刀
步骤5
下锅炸至两面金黄，酥皮那面会颜色浅，不用担心没炸透
步骤6
换个锅，水+白砂糖+白芝麻，用小火熬开，起泡沫的时候关火
步骤7
把炸好的三刀下到熬好的糖浆里拌一下～就可以盛出来啦～
步骤8
成品～晾凉了更好吃～蜜三刀的烹饪技巧
没有麦芽糖的可以用普通砂糖代替～