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诗文 芒果榛子酥饼
释义

芒果榛子酥饼

芒果榛子酥饼的用料

黄油 130克 细砂糖 25克
蛋黄 20克 低粉 200克
泡打粉 1/2小匙 芒果干 60克
榛子 60克 栗子 5个
蛋白 30克 糖粉 80克
橙皮屑 1/2个 柠檬汁 1大勺
焦糖栗子酱 3大勺

芒果榛子酥饼的做法

步骤1

芒果干提前浸泡小时以上、榛子烤香切碎、栗子切碎、焦糖粒子酱提前熬煮,若没有也可不用。

步骤2

***黄油软化后,依次混合主料,面团抓匀后冷藏30分钟 ***将冷藏好的面团擀成合适大小的片装,铺入模具,压平

步骤3

将所有配料大集合,均匀铺入模具,盖在面饼上 表面撒酥粒(若没有酥粒可在第二步时只铺入2/3面团,然后将剩余1/3面团撕碎撒在配料表面)
芒果榛子酥饼的做法图解4

步骤4

170度,上下火烤制30—35分钟,放凉后切件食用。

芒果榛子酥饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:09:47