蘸水儿菜

儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包 一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由 儿菜具有芥菜的清香，味道甘甜而不带苦味 儿菜颜色也很纯正，外叶碧绿，里面内心洁白 绿白相间，让人看着就有想吃的欲望 儿菜的营养价值也很高，具有保肝、利胆的功效 这款儿菜是我上次做红烧肉的配菜，我采用直接放清水里煮 蘸海鲜酱油，原汁原味，味道清甜