豆皮炒肉
豆皮炒肉的做法
步骤1
瘦肉洗干净，切条
步骤2
豆皮泡好后甩干水，切条
步骤3
瘦肉中加入少量淀粉、豆瓣酱、香油、蒜末、料酒、酱油、醋、盐味精、葱调和
步骤4
锅烧热，放入少量蒜末 再倒入瘦肉翻炒
步骤5
炒熟后 ，先装盘
步骤6
在锅里倒入油烧热后放入准备好的豆皮，加入少量盐味精 豆瓣酱、翻炒好后再倒入刚才炒好的瘦肉 ，合炒
步骤7
再完工，装盘