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诗文 糖醋小排
释义

糖醋小排

糖醋小排的用料

小排 1000g 八角 3个
桂皮 3个 冰糖 适量
料酒 适量 老抽 适量
醋 适量

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法图解1

步骤1

排骨洗净晾干
糖醋小排的做法图解2

步骤2

八角桂皮洗净 和冰糖放一边备用
糖醋小排的做法图解3

步骤3

热锅冷油煸炒八角和桂皮 锅热了倒肉 肉变成金黄色加老抽和料酒翻炒一会
糖醋小排的做法图解4

步骤4

加水盖锅盖煮十分钟
糖醋小排的做法图解5

步骤5

煮肉的过程中调制糖醋汁 糖醋按1:2的比例 大概小半碗醋 醋没过糖的一半就好
糖醋小排的做法图解6

步骤6

将糖醋汁倒入肉里再煮二十分钟 二十分钟后撒点盐收汁 如果汤汁差不多干了也可以不放盐直接起锅
糖醋小排的做法图解7

步骤7

撒点葱更好看

糖醋小排的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 12:59:13