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诗文 柴鸡炖蘑菇
释义

柴鸡炖蘑菇

蘑菇是老公老家的姑姑自己采摘晒干的,老公回家姑姑给了一大纸箱!这来自大自然的美味!

柴鸡炖蘑菇的用料

柴鸡 一只(市场上买的3斤左右) 臻蘑 根据个人喜好
生抽
老抽 葱姜蒜
花椒大料 干辣椒

柴鸡炖蘑菇的做法

柴鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

因为忘了拍步骤照片,只得现拍锅里正在咕嘟的美味!臻蘑提前泡发!摘洗干净,去掉泥沙!柴鸡剁块清洗干净,凉水上锅烧开撇去浮沫,捞出控干水分!炒锅烧热倒少许底油,控干水的鸡块下锅翻炒至金黄,放入所有配料翻炒!然后倒入高压锅,半个小时!自然放气!之后再次倒回炒锅,处理好的蘑菇一起下锅炖煮至蘑菇入味软烂!OK!可以开吃了!

柴鸡炖蘑菇的烹饪技巧

因为用的是柴鸡,所以要用高压锅先压熟!如果是肉鸡或者三黄鸡就用炒锅直接炖煮!

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:39:22