红糖当归蛋
红糖当归蛋的做法
步骤1
当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。步骤2
当归切成薄片。步骤3
把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。步骤4
鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。步骤5
取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。步骤6
把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。步骤7
加入红糖，煮至糖溶即可，晾至温热，即可开吃。红糖当归蛋的烹饪技巧
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