私房豆腐
私房豆腐的做法
步骤1
蒜苗、葱、洋葱、大蒜等配料切丁待用
步骤2
豆腐切块后吸干水分，国内多放一些油，开始炸豆腐，我用大火炸，比较容易外酥里嫩哦
步骤3
豆腐不要翻来翻去，一面炸至金黄后翻面即可，注意不要粘连哦
步骤4
炸好的豆腐用厨房用纸吸一下油，健康最重要嘛～步骤5
锅内放一点点油，把蒜、蒜苗、洋葱、香葱等配菜煸香盛出来备用步骤6
锅内放一点点水，加入蚝油和蒸鱼豉油，把豆腐放入其中入味，豆腐吸饱汁水后，撒上黑胡椒粉出锅摆盘
步骤7
把炒好的配料放到豆腐上就齐活儿啦！